Über Schweine kann man einiges lernen und es gibt auch viel zu sagen. Wer einmal in den Genuß kommen möchte und ein Schwein aus der Nähe betrachten will – hautnah, nicht hinterm Zaun oder einer Glaswand – sollte auf jeden Fall einen Ausflug zu uns in die Edermühle ins Waldviertel wagen. Die am weitesten gereisten […]
Christian Polito über spannende Aufgaben. Jetz is des ja so, das’d auf einem Hof neben den ganzen gewollten Viechern auch ungewollte hast. Mäuse zum Beispiel. Der Stadtmensch zuckt jetzt erschocken zam und denkt gleich an die Pest – ruhig bleiben und tief durchatmen. Obst des jetzt glaubst oder nicht, aber Mäuse hast überall, auch in […]
Christian Polito über Neujahr. Jetz is des ja so, dass das neue Jahr spannend wird, gesellschaftlich, politisch, geschäftlich und privat. Das alte Jahr hat super geendet, weil unsere drei flüchtigen Pfauendamen endlich wieder zu Hause sind. In, wer hätte das gedacht oder auch nur ansatzweise ahnen können, einen Schuppen sinds zufällig glaufen. Ja gut da […]
Der Winter 2019/20 hat sich bisher eher zurückhaltend gezeigt. Doch endlich – die letzten Tage hat es geschneit. Mit -10 Grad nachts bleibt auch alles zuckersüß liegen. Daher ein kleiner Hinweis für unsere Gäste bezüglich Wintersport rund um die Edermühle: In ca. 5 Autominuten entfernt findest Du die Arra Lifte in Harmanschlag. In die entgegengesetzte […]
Christian Polito über Wünsche. Jetz is des ja so, dass heut Weihnachten is und deswegen wollt ich letzte Woche den Dad aus München zu uns in die Edermühle holen. Der Dad is mein Vater, aber jeder sagt nur Dad, weil ich das mit 16 einfach cool fand und das is einfach picken blieben. Wurscht. 50 […]
Christian Polito über den dicken Bertl. Jetzt is des ja so, dass uns die Carina im Frühjahr eine Hasenmutter samt sieben Jungen gschenkt hat. Ich weiß, jetzt wird Dir dein „mei, ur süüüß…“ glei im Hals stecken bleiben, wenn ich dir den Grund dafür sag. Die Carina macht den weltbesten Hasenbraten in Biersauce den ich […]
Christian Polito über Weideschlachtung. Jetz is des ja so, dass des meine 100. Kolumne is, also ein kleines Jubiläum so zusagen. Ja gut, des hört sich jetzt erst mal nach ned viel an, aber in der heutigen Zeit, wo sich Dinge schneller ändern als Du Ibiza sagen kannst, is des gar ned so schlecht. Viel […]
Christian Polito über Lasernanduhelme. Jetzt is des ja so, dass unsere Nanduküken ca. 4 Monate im Innenhof aufwachsen, bevor sie zu den Großen auf die Weide kommen sollten. Steffi war da von Anfang an nicht wirklich begeistert, weils gmeint hat, dass die alles kaputt trampeln. „Ah geh Steffi, die wiegen ja nix und des bissal […]
