Christian Polito über ein erfolgreiches Wochenende. Das neue Gehege und ich waren fertig! 400 Laufmeter Wildzaun – oida! Neben der Versorgung der privaten und der Hausgäste, Schafe raustreiben und mit den Nandus vergesellschaften, machte ich mich fertig für die Gruppenerlebnisstunde mit neun Personen – straff, aber läuft. Die Erlebnisstunde war für mich mittelentspannt, weil zwar […]
Christian Polito über Räucherforellen. Jetzt hab ich mir neulich, aufgrund unserer Forellen und Saiblinge im Teich, mal so einen Räucherofen auf Amazon zuglegt. „So was mauert man sich gach selbst!“ hör ich es meine ganz Gscheiden schon wieder sagen, und ihr bekommts darauf ein bayrisch österreichisch integriertes „Ja eh…“ Wennst noch nie geräuchert hast, dann […]
Christian Polito über den neuen Zaun und andere Dinge. Weil unsere Tiere ja genau gar nicht mit den elektrischen Weidenetzen zurechtkommen, haben wir uns jetzt schweren Herzens für einen Wildzaun entschieden. Schweren Herzens, weil so ein Wildzaun mit 400 Laufmetern vielleicht unscheinbar ausschauen mag, der Preis dafür aber umso scheinbarer ist. Wie bei allem, was […]
Katharina Mühl von Glückskompetenz hat uns sehr geistreiche Fragen gestellt Schweine streicheln macht glücklich – Vom Aussteigen und Landleben Viele Menschen träumen vom Aussteigen. Steffi und Christian haben es tatsächlich gemacht. Sie sind von München in einen kleinen Ort im nördlichen Waldviertel gezogen, um dort ihren Traum zu leben. Der Traum heißt Edermühle, ein 400 […]
Christian Polito über Helden des Alltags. Aus einem 400 Jahre alten Vierkanter ein Business zu machen ist nicht wirklich einfach, aber jedes Jahr machen wir Fortschritte. Unser Gästeminibungalow „Grüne Wiese“ läuft dank meiner Steffi, die im Bayerischen Hof in München gearbeitet hat, echt klass – glernt is glernt! Diesen Bereich wollten wir also erweitern, nur […]
Christian Polito über elektrische Weidenetze… Wie ihr ja wisst, bin ich Experten-Experte. Warum? Weils so is und auf Experten hat man zu hören, verstehst. Es gibt Experten, die haben letztes Jahr gegen den Schutz vorm Wolf ein elektrisches Weidenetz empfohlen – super Gschicht. Bei einem Landwirt is der Wolf einfach drüber gesprungen, aber unsere Schafe […]
Christian Polito über Eier und Rindviecher… Jetzt is des ja so, dass wir schauen, dass unser Nachwuchs natürlich entsteht und aufwächst. Also ich mein den tierischen, weil Kinder hamma ja keine. Nein wir hassen keine Kinder, wir mögens sogar recht gern, aber wenn nach zwei Stunden wieder a Ruh is, dann passts auch – nur […]
Christian Polito über Bernadette… Über die Bernadette hab ich mich ja schon in „Der Vollholler aus dem Standard“ aufgregt – siehe Onlinearchiv. Jetzt machts einen auf Aufdeckungsjournalismus und verkündet reißerisch, dass die Zahlen über den positiven Wanderungssaldo ins Waldviertel irreführend sind. Ihr Fazit: „Von einer beliebten Zuzugsregion bei Menschen in Restösterreich kann also keine Rede […]
